Это ужин, где всё внимание — к вкусу, продукту и живому общению. Я готовлю на месте, рассказываю про блюда, подаю лично. Гости наблюдают, спрашивают, вовлекаются. Форматы разные:
Ужин с посадкой на 6–12 человек
Винный ужин с фудпейрингом
Тематические вечера: мясо и огонь, Средиземноморье, Азия, Испания
Фуршет в авторском стиле
Выезд на винодельни, виллы, загородные дома
Почему выбирают меня
Более 15 лет опыта в гастрономии
Работаю с лучшими продуктами и проверенными поставщиками
Умею выстраивать атмосферу: от камерного до весёлого
Легко адаптируюсь к формату и кухонным условиям
Прямой контакт с гостями — как у любимого повара дома
Как это бывает
Фото и короткие истории с ужинов, которые я проводил. Каждое событие — уникально: новое меню, люди, место, эмоции.
Что входит в работу
Подбор формата под задачу
Разработка меню
Закупка всех продуктов
Приготовление и подача на месте
Посуда, сервировка (по договорённости)
Завершение и уборка (при необходимости)
Говорят клиенты
Великолепное мероприятие! Шеф-повар Дмитрий создал настоящее гастрономическое шоу. Блюда были не только вкусными, но и красиво оформлены. Большое спасибо!
Елена Смирнова
Была на ужине с друзьями
Это был незабываемый вечер! Шеф Дмитрий — настоящий профессионал. Его рассказы о блюдах и личный подход сделали ужин особенным. Рекомендую!
Иван Петров
Был на тематическом ужине с коллегами
Ужин превзошёл все ожидания! Шеф-повар создал уникальную атмосферу, а блюда были выше всяких похвал. Обязательно буду рекомендовать друзьям.
Марина Васильева
Приходила на ужин в формате chef’s table
Отличный вечер! Шеф Дмитрий подготовил для нас настоящий гастрономический спектакль. Блюда были разнообразными и вкусными, а подача — на высшем уровне.
Алексей Николаев
Приходил на ужин с семьёй
Примерное меню
Вариант 1: «Огонь и мясо»
От 80€
Тартар из говядины с копчёным желтком Бараньи рёбра су-вид + финиковый соус Печёные овощи с кумином Крем из печёного чеснока и хрена
Вариант 2: «Море и цитрус»
От 80€
Крудо из сибаса с юзу Мидии в белом вине и хересе Ризотто с боттаргой Сорбет из лимона и оливкового масла
Индивидуальный ужин
10000 ₽
Составление меню с учётом пожеланий гостей и их количества.
Винный вечер
8500 ₽
Сочетание блюд и вин, подобранных под руководством шеф-повара.
Часто спрашивают
Количество гостей зависит от выбранного формата ужина и локации. Пожалуйста, сообщите нам желаемое количество гостей при бронировании.
Необходимое оборудование будет указано в условиях бронирования. В большинстве случаев мы предоставляем все необходимое, но лучше уточнить детали заранее.
Мы проводим ужины в квартирах и других локациях.
Да, меню адаптирую под ваши пожелания и ограничения.
Дома, в арендованной локации, на природе, в винодельне — всё обсуждается.
Желательно, но многое могу сделать на выносном оборудовании.
Желательно, но многое могу сделать на выносном оборудовании.
Стоимость зависит от формата и количества гостей. Ориентир: от 80€ на человека включая продукты и работу.
Обсудим ваше событие?
Напишите мне, и мы вместе подберём формат, меню и локацию. Можно начать с любого вопроса — я на связи.
